여름 제철 과채류 토마토의 효능과 먹는 방법에 대해 자세히 알아보자

 

안녕하세요 오늘은 여름 재철 과채류인 토마토의 효능과 먹는 방법에 대해 알아볼려고합니다.

 

혹시 여기서 왜 과일이라 안하고 과채류라 하는지 궁금하신 분들을 위해 설명드리자면!

토마토는 식물학적 견지에서는 과일로 분류 되어지지만 토마토는 후식으로 먹기보다는

주식의 중요한 일부이므로 채소로 보는것이 맞다고 대법원의 판결하에

 

채소류중에서 과채류로 분류되고 있습니다 ^^

 

 

토마토는 암도 고친다는 말이 있을정도로 우리 몸에 좋은 영향을 주는 과채류입니다.

불가 몇백년전에 서양에서는 토마토를 먹으면 죽는다는 말이 있을정도로 기피했던 과일이였지만

 

식품학이 발전하면서 오히려 먹으면 먹을수록 건강해지는 과채류로 바뀌었다는게 참 신기하죠 ㅎㅎ

 

그러면 토마토의 효능에 대해 자세히 알아보도록 합시다!

 

 

 

< 토마토의 효능 >

 

1.눈 건강 보호

리코펜, 루테인, 베타카로틴이 풍부하기 때문에

강력한 항산화 작용으로 빛에 의한

눈의 손상을 막아주며 백내장, 시력 노화에 의한 병을 예방하는데 많은 도움을 줍니다.

 

노화에 의한 안구 질환을 연구한 보고서에서는 실제로 카로티노이드, 루테인, 제아잔틴을

많이 섭취할수록 황반 변성 위험이 35% 정도 감소한다고 밝혀졌습니다.

 

 

2.부종 완화

풍부한 칼륨 덕분에 붓기가 있으면

완화되며 혈압을 낮춰주는 장점도 존재합니다.

몸 속의 과도한 수분, 나트륨을 배설하는데

탁우러한 토마토 효능이 있답니다.

 

 

3.콜레스테롤 저하

건강검진에서 콜레스테롤 수치가 높다는 이야기를 들었다면 이작물을 꾸준히 드셔보시길 바랍니다.

몸 속의 나쁜 콜레스테롤 수치가 높아지면

고지혈증이 생겨 동맥경화 위험이 상승합니다.

토마토 속 라이코펜은 나쁜 콜레스테롤은 저하시키는 대신 좋은 콜레스테롤은

늘려주는 기능이 있다고 합니다.

 

이 나쁜 성분이 자외선에 의해 활성산소로 변하면 혈관벽 손상으로 이어지기 때문에

틈틈히 챙겨먹는 것을 권장합니다.

 

4.전립선 건강

남자에게 좋은 과일이라는 인식도 존재하는데

그 이유는 바로 토마토 효능이 전립선 건강에

좋다는 이야기가 있기 때문입니다.

 

실제로 전립선암 위험을 낮춰주었다는 연구 결과가 존재하며, 세포를 죽여주는 역할을

ㅎ토마토 속 성분이 해준다고 합니다.

베라카로틴, 비타민 A, C가 몸속의 남성호르몬 생산을 촉진 시켜준답니다.

 

 

5.체중조절

토마토는 다이어트 식품으로도 많이 알려져 있을정도로 

100g 당 14kacl의 저열량 식품으로 인기가 많습니다.

 

또 소화시키는데 에너지가 많이 소비되는 장점도 있답니다.

 

 

6.피부건강

토마토 속 항산화 성분은 자외선에 의해

살이 손상되는 과정을 막아주며 주름을 예방해주는 기능도 합니다.

 

토마토는 특히 여드름등의 염증 개선에도 탁월하다고 합니다.

 

 

그럼 효능을 알아보았으니 먹는 방법에 대해 알아봅시다.

 

익혀먹기 : 가열하면 라이코펜이 더 잘흡수 되기 때문에, 익혀먹을수록 좋은 과채류입니다!

올리브유와 함께 : 지용성 항산화제로, 올리브유와 함께 섭취하면 흡수가 더욱 증가합니다.

다양한 색의 토마토 섭취 : 노란색, 주황색, 흑색등 다양한 색의 토마토에는 각기 다른 영양소가 포함되어 있으므로

다양한 색을 섭취하는것이 좋습니다!

정기적으로 섭취하기 : 효능을 극대화하기 위해서는 일시적인 아닌 꾸준하고 정기적인 섭취가 중요합니다.

 

<토마토 섭취시 주의할 점!>

*여기서 주위할점이 공복에 과다하게 섭취하면 유기산 떄문에 속이 쓰릴수 있습니다.

또 펙틴이 위산을 만나면 소화가 안되므로 위가 약하신 분들은 공복 시의 섭취는

자제하는것이 좋습니다.

 

 

이상 토마토의 효능과 먹는 방법에 대해 자세히 알아보았습니다.

 

다음에도 좋은 정보로 찾아오겠습니다.

 

감사합니다^^